植物油燃料是一種新型的綠色環保燃料，主要以植物油為主要原料，添加少許化學添加劑，通過特殊工藝調制而成的一種新型燃料。植物油燃料燃燒值高，熱值穩定，無黑煙，無積碳，無異味，不含硫，不生成一氧化碳等有害氣體，屬環保新能源。植物油燃料可廣泛應用于酒店、餐廳、食堂、廚房等行業的餐飲用火，屬于一種可燃性液體燃料。使用安全可靠，符合國家對環保行業的各項要求。
植物油燃料的市場前景是很廣闊的！因為它具有非常高的熱值和相對較低的使用成本。并且與傳統燃料相比，其排放幾乎為零。它是一種完全不含硫、不含醇和其他有害物質的可再生燃料。與傳統燃料油相比，其熱值高達11500大卡，相當于傳統燃料油的2倍以上。具有節能減排、環保安全等優勢。
植物油燃料以常溫常壓下為液態存儲、使用方便、不需要專用儲罐、不用要特定容器，普通塑料桶即可運輸或存放，不具有危險性，無腐蝕性和揮發性，相較于傳統燃料更安全。燃燒完全徹底、無黑煙、無積碳、不黑鍋底，燃燒生成二氧化碳和水，符合國家標準。具有安全可靠、操作方便、使用成本低等優點，是目前市場上最為理想的新型能源燃料之一。
